CAS 2783-94-0 MFCD00036437-Food Yellow 3 1-(对-磺苯基偶氮)-2-萘酚-6-磺酸二钠盐 TAO{mole}

Food Yellow 3 1-(对-磺苯基偶氮)-2-萘酚-6-磺酸二钠盐

CAS 2783-94-0 MFCD00036437

化学结构图

SMILES: O=S(=O)(O)c1ccc(/N=N/c2c(O)ccc3cc(S(=O)(=O)O)ccc23)cc1.[NaH]

化学属性

Mol. Formula	C16H10N2Na2O7S2
Mol. Weight	452
Melting Point	>;300 °C(lit.)
Density	1.0
Appearance	橙红色粉末或颗粒。无臭。吸湿性强。耐光、耐热性强。在柠檬酸、酒石酸中稳定。遇碱变为带褐的红色。易溶于水，中性和酸性水溶液呈橙黄色，碱性时红棕色，溶于浓硫酸得橙色液，用水稀释后呈黄色。溶于甘油、丙二醇。微溶于乙醇。
Solubility	5-10 g/100 mL at 24 °C

别名和识别编码

Chemical Name	Food Yellow 3
Synonym	1-(对-磺苯基偶氮)-2-萘酚-6-磺酸二钠盐 1-p-sulfophenylazo-2-hydroxynaphthalene-6-sulfonate,disodiumsalt 1-p-sulphophenylazo-2-naphthol-6-sulphonicacid,disodiumsalt 6-Hydroxy-5-((p-sulfophenyl)azo)-2-naphthalenesulfonic acid, disodium 6-hydroxy-5-((4-sulfophenyl)azo)-2-naphthalenesulfonicacidisodiumsalt A.F. Yellow No. 5 Acid Yellow TRA Aizen Food Yellow No. 5 Alabaster No. 3 C.I. 15985 C.I. Food Yellow 3, disodium salt CI 15985 Canacert Sunse Certicol Sunset Yellow CFS Disodium salt of 1-p-sulphophenylazo-2-naphthol-6-sulphonic acid Dolkw E 110 Edicol Supra Yellow FC Eniacid Sunset Yellow FD AND C YELLOW 6 FD AND C YELLOW 6 LAKE FD AND C YELLOW NO 6 FD and C Foo
MDL Number	MFCD00036437
CAS Number	2783-94-0
EC Number	220-491-7
PubChem Substance ID	17730
Reaxys-RN	6628338
Merck Number	9001
Chemical Name Translation	1-(对-磺苯基偶氮)-2-萘酚-6-磺酸二钠盐
Wiswesser Line Notation	L66J BNUNR DSWQ& CQ HSWQ &-NA- 2
LabNetwork Molecule ID	LN01309538
InChI	InChI=1S/C16H12N2O7S2.2Na/c19-15-8-1-10-9-13(27(23,24)25)6-7-14(10)16(15)18-17-11-2-4-12(5-3-11)26(20,21)22;;/h1-9,19H,(H,20,21,22)(H,23,24,25);;/q;2*+1/p-2

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安全信息

GHS Symbol

Precautionary statements

P261 Avoid breathing dust/fume/gas/mist/vapours/spray. 避免吸入粉尘/烟/气体/烟雾/蒸汽/喷雾。
P305+P351+P338

Signal word Warning

Hazard statements

H315 Causes skin irritation 会刺激皮肤
H319 Causes serious eye irritation 严重刺激眼睛
H335 May cause respiratory irritation 可能导致呼吸道刺激

WGK Germany2

RTECSQK2450000

Personal Protective Equipment dust mask type N95 (US), Eyeshields, Gloves

Hazard Codes Xi

Safety Statements

S26 In case of contact with eyes, rinse immediately with plenty of water and seek medical advice 眼睛接触后，立即用大量水冲洗并征求医生意见；
S36 Wear suitable protective clothing 穿戴适当的防护服；

Risk Statements

R36/37/38 Irritating to eyes, respiratory system and skin 对眼睛、呼吸系统和皮肤有刺激性

TYPE OF TEST            : LD50 - Lethal dose, 50 percent kill
ROUTE OF EXPOSURE       : Intraperitoneal
SPECIES OBSERVED        : Rodent - rat
DOSE/DURATION           : 3800 mg/kg
TOXIC EFFECTS :
   Behavioral - convulsions or effect on seizure threshold
   Behavioral - coma
   Gastrointestinal - hypermotility, diarrhea
REFERENCE :
   FCTXAV Food and Cosmetics Toxicology.  (London, UK)  V.1-19, 1963-81.  For
   publisher information, see FCTOD7.  Volume(issue)/page/year: 5,747,1967

TYPE OF TEST            : LD50 - Lethal dose, 50 percent kill
ROUTE OF EXPOSURE       : Oral
SPECIES OBSERVED        : Rodent - rat
DOSE/DURATION           : >10 gm/kg
TOXIC EFFECTS :
   Gastrointestinal - hypermotility, diarrhea
REFERENCE :
   FCTXAV Food and Cosmetics Toxicology.  (London, UK)  V.1-19, 1963-81.  For
   publisher information, see FCTOD7.  Volume(issue)/page/year: 5,747,1967

TYPE OF TEST            : LD50 - Lethal dose, 50 percent kill
ROUTE OF EXPOSURE       : Intraperitoneal
SPECIES OBSERVED        : Rodent - mouse
DOSE/DURATION           : 4600 mg/kg
TOXIC EFFECTS :
   Behavioral - convulsions or effect on seizure threshold
   Behavioral - coma
   Gastrointestinal - hypermotility, diarrhea
REFERENCE :
   FCTXAV Food and Cosmetics Toxicology.  (London, UK)  V.1-19, 1963-81.  For
   publisher information, see FCTOD7.  Volume(issue)/page/year: 5,747,1967

TYPE OF TEST            : LD50 - Lethal dose, 50 percent kill
ROUTE OF EXPOSURE       : Oral
SPECIES OBSERVED        : Rodent - mouse
DOSE/DURATION           : >6 gm/kg
TOXIC EFFECTS :
   Gastrointestinal - hypermotility, diarrhea
REFERENCE :
   FCTXAV Food and Cosmetics Toxicology.  (London, UK)  V.1-19, 1963-81.  For
   publisher information, see FCTOD7.  Volume(issue)/page/year: 5,747,1967

TYPE OF TEST            : Cytogenetic analysis
TEST SYSTEM             : Rodent - hamster Lung
DOSE/DURATION           : 2 gm/L
REFERENCE :
   GMCRDC Gann Monograph on Cancer Research.  (Plenum Pub. Corp., 233 Spring
   St., New York, NY 10013) No. 11-    1971-  Volume(issue)/page/year:
   27,95,1981

TYPE OF TEST            : Mutation in microorganisms
TEST SYSTEM             : Rodent - mouse Lymphocyte
DOSE/DURATION           : 1 gm/L
REFERENCE :
   SCIEAS Science.  (American Assoc. for the Advancement of Science, 1333 H
   St., NW, Washington, DC 20005)  V.1-    1895-  Volume(issue)/page/year:
   236,933,1987

其他信息

食品黄 3价格(试剂级):更新日期产品编号产品名称包装价格 20
用途五:用于食品、医药、化妆品的着色，也是制造铝盐色淀的原料。
无臭。易溶于水（6.9%，0℃）、甘油、丙二醇，微溶于乙醇、不溶于油脂。水溶液呈黄橙色。在柠檬酸、酒石酸中稳定，还原时褪色。0.1%水溶液呈橙黄色。耐光性，耐热性，耐酸性非常强，耐碱性尚好
{Chemicalbook
MSDS 信息:Disodium 6-hydroxy-5-[(4-sulphonatophenyl)azo]naphthalene-2-sulphonate(2783-94-0).msds
用途四:作为食品着色剂，我国规定可用于糖果包衣、红绿丝中，最大使用量为0.20
含量分析:方法同“苋菜红(17004)”，惟计算式中日落黄的毫摩尔质量为0.1131g(不是0.1511)。
参考质量标准二:GB6227.1—99(日落黄) 日落黄60 日落黄85 含量/% ≥60.0 ≥85.0 氯化物(以氯化钠计)及硫酸盐(以硫酸钠计)总量/% 一 ≤15.0 干燥减量/% ≤10.0 一水不溶物/%≤0.20 ≤0.20 副染料/% ≤4.0 ≤4.0 砷(As)/% ≤0.000l ≤0.000l 重金属(以Pb计)/% ≤0.00l ≤0.00l GB6227.2—95(日落黄铝色淀) 含量/% ≥10.0 盐酸和氨不溶物/% ≤0.5 水溶性氯化物和硫酸盐/% ≤2.0 干燥失重(135℃，6h)/% ≤30.0 副染料/% ≤1.8 重金属(以Pb计)/% ≤0.002 砷(As)/% ≤0.0003 钡/% ≤0.05
方法二:日落黄的制备把对氨基苯磺酸加入11～12倍量(质量)60～
所属类别三:饲料添加剂: 饲料着色剂
方法一:由对氨基苯磺酸经重氮化后，与2-萘酚-6-磺酸钠偶合，生成的色素经氯化钠盐析，再精制而得。
所属类别一:食品添加剂: 着色剂
方法三:（1）日落黄的制备。把对氨基苯磺酸加入11-12，然后慢慢加入碳酸钠使其完全溶解，过滤；冷却至0-5℃，再加入对氨基苯磺酸1.5-1.8倍量（质量）的盐酸，搅匀静置，析出细微的1-萘胺-4-磺酸结晶，并冷却至5℃以下。在3-5℃下缓慢加入1：2（质量）的亚硝酸钠溶液进行重氮化，得重氮液。反应完毕后料液对刚果红试纸呈强酸性（显蓝色）。将2-萘酚-6-磺酸钠搅拌溶解于20倍量（质量）75-80℃的水中，再加入部分碳酸钠（总量的1/5），溶解后过滤。滤液投入反应釜，然后加入其余的碳酸钠，搅拌冷却至5-8℃；再在10-15℃和PH8-9时，缓缓加入重氮液进行偶合反应数小时。反应完毕后（2-萘酚-6，8-二磺酸钠略为过量），将其升温至50-60℃，加入精制氯化钠，搅拌，将其自然冷却至室温，静置析出结晶；将结晶搅拌溶解于15倍量（质量）70℃的洁净水中，加入适量的碳酸钠，使溶液呈微碱性，过滤后加入精盐，搅拌并用盐酸调PH至6.5-7.0。静置、结晶、分离、干燥得成品。 (2)日落黄铝色淀的制备。由氯化铝、硫酸铝等铝盐与碳酸钠等碱类制取氢氧化铝，然后添加于日落黄水溶液，沉淀而得产品。
所属类别二:食品添加剂: 食用色素与护色剂: 食用色素(着色剂)
参考质量标准一:GB 6227.1-1999(日落黄) 日落黄60 日落黄85 含量/％ ≥60.0 ≥85.0 干燥减量、氯化物(以氯化钠计)及硫酸盐(以硫酸钠计)总量/％一 ≤15.0 干燥减量/％ ≤l0.0 — 水不溶物/％ ≤0.20 ≤0.20 副染料/％ ≤4.0 ≤4.0 砷(As)/％ ≤0.0001 ≤0.0001 重金属(以Pb计)/％ ≤0
上游原料:亚硝酸钠 --> 氯化钠 --> 三氯化铝 --> 对氨基苯磺酸 --> 刚果红试纸 --> 对氨基萘磺酸 --> 二磺酸钠 --> 2-萘酚-6-磺酸 --> 6-羟基-2-萘磺酸钠 --> 日落黄铝色淀
色指数:15985
Sigma Aldrich:2783-94-0(sigmaaldrich)
MOL 文件:2783-94-0.mol