L-(+)-Glutamic Acid Hydrochloride L(+)-谷氨酸盐酸盐
CAS 138-15-8 MFCD00012619
化学结构图
SMILES: Cl.N[C@@H](CCC(=O)O)C(=O)O
化学属性
| Mol. Formula | C5H9NO4 |
|---|---|
| Mol. Weight | 184 |
| Density | 1.41 |
| Melting Point | 214 |
| TSCA | Yes |
| Solubility | 490 G/L (20 ºC) |
| Appearance | 白色结晶性粉末。相对密度1.525，熔点202 213℃(分解)，比旋光度+23.5°～+25.5°。1g溶解于约3ml的水，几乎不溶于乙醇和乙醚。水溶液的石蕊试验呈酸性。 |
| Refractive index | 24 ° (C=6, H2O) |
别名和识别编码
| Chemical Name | L-(+)-Glutamic Acid Hydrochloride |
|---|---|
| Synonym | (S)-2-Aminoglutaric acid,H-Glu-OH·HCl Achylin Acidothyn Aclor Acridogen D-麸质酸盐 GLUTAMIC ACID HCL GLUTAMIC ACID HYDROCHLORIDE Gastuloric Glutamidin Glutan hydrochloride Glutasin H-Glu-OH.HCl Hypochylin L(+)-GLUTAMIC ACID HYDROCHLORIDE L(+)-Glutamic acid hydrochloride L(+)-Glutaminsäure Hydrochlorid L-(+)-Glutamic acid hydrochloride L-2-AMINOGLUTARIC ACID HYDROCHLORIDE L-2-Aminoglutarsäure Hydrochlorid L-GLUTAMIC ACID HYDROCHLORIDE L-Glutamic acid hydrochloride L-Glutaminsäurehydrochlorid L-谷氨酸盐酸盐 Pepsdol acidoride glutamic acid hydrochloride (INNM) {} {} { {} {} {Chemical {} {} {Chemicalbo |
| CAS Number | 138-15-8 |
| EC Number | 205-315-9 |
| Beilstein Registry Number | 3565569 |
| MDL Number | MFCD00012619 |
| PubChem Substance ID | 2723891 |
| Merck Number | 14,4469 |
| Reaxys-RN | 3565569 |
| Chemical Name Translation | L(+)-谷氨酸盐酸盐 |
| LabNetwork Molecule ID | LN00195944 |
| InChI | InChI=1S/C5H9NO4.ClH/c6-3(5(9)10)1-2-4(7)8;/h3H,1-2,6H2,(H,7,8)(H,9,10);1H/t3-;/m0./s1 |
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分类
- {SA} Amino Acids, Biochemicals and Reagents
- {SNA} Bioactive Small Molecule Alphabetical Index, Excitatory Amino Acids, G, Neuroscience, Neurotransmission, Neurotransmitters, 生物活性小分子,
- {Chemicalbook} 食品添加剂: 调味剂（风味增强剂）: 代盐剂
- {SNA} Bioactive Small Molecules, Cell Signaling and Neuroscience, Excitatory Amino Acids, G, Neuroscience, Neurotransmission, Neurotransmitters, 细胞生物学
- {SNA} Excitatory Amino A
- {uni_hamburg} no charge; carboxylic acid; chiral; 2fragments; ionic
- {SNA} Bioactive Small Molecules, Cell Biology, Cell Signaling and Neuroscience, Excitatory Amino Acids, G, Neuroscience, Neurotransmission,
产品应用
- kainate、NMDA和quisqualate 受体激动剂； 一种刺激性的氨基酸神经递质。
相关文献及参考
- Short: III/20a
- Short: EINECS
- Short: III/10a
- Merck: 14,4469
- Merck: 14,4469 Beilstein:4,488
安全信息
GHS Symbol
- S26 In case of contact with eyes, rinse immediately with plenty of water and seek medical advice 眼睛接触后，立即用大量水冲洗并征求医生意见；
- S36/37/39 Wear suitable protective clothing, gloves and eye/face protection 穿戴适当的防护服、手套和眼睛/面保护；
- S37/39 Wear suitable gloves and eye/face protection 穿戴适当的手套和眼睛/面保护；
- S39 Wear eye/face protection 戴眼睛/面孔保护装置；
- S60 This material and its container must be disposed of as hazardous waste 该物质及其容器必须作为危险废物处置；
- R36/37/38 Irritating to eyes, respiratory system and skin 对眼睛、呼吸系统和皮肤有刺激性
- R37/38 Irritating to respiratory system and skin 对呼吸系统和皮肤有刺激性
- R41 Risk of serious damage to eyes 有严重损伤眼睛的危险
- P261 Avoid breathing dust/fume/gas/mist/vapours/spray. 避免吸入粉尘/烟/气体/烟雾/蒸汽/喷雾。
- P280 Wear protective gloves/protective clothing/eye protection/face protection. 戴防护手套/防护服/眼睛的保护物/面部保护物。
- P305+P351+P338
- P305+P351+P338+P310
- P310 Immediately call a POISON CENTER or doctor/physician. 立即呼救解毒中心或医生/医师。
- H314 Causes severe skin burns and eye damage 导致严重的皮肤灼伤和眼睛损伤
- H318 Causes serious eye damage 严重伤害眼睛
其他信息
- 图谱信息:L-谷氨酸盐酸盐(138-15-8)质谱(MS) L-谷氨酸盐酸盐(138-15-8)红外图谱(IR2) L-谷氨酸盐酸盐(138-15-8)红外图谱(IR1) L-谷氨酸盐酸盐(138-15-8)核磁图( 1 HNMR)
- TCI Shanghai:L-谷氨酸盐酸盐 L-Glutamic Acid Hydrochloride,>;98.0%(T)(138-15-8)
- Sigma Aldrich:138-15-8(sigmaaldrich)
- Acros Organics:L(+)-谷氨酸盐酸盐 L(+)-Glutamic acid hydrochloride, 99%(138-15-8)
- Alfa Aesar:L-谷氨酸盐酸盐,99% L-Glutamic acid hydrochloride, 99%(138-15-8)
- MOL 文件:138-15-8.mol
- F:3-10
- MSDS 信息:L-(+)-Glutamic acid hydrochloride(138-15-8).msds
- 水中溶解度:490 g/L (20°C)，不溶于乙醇和乙醚。水溶液的石蕊试验呈酸性。
- 含量分析:准确称取试样约200mg，溶于3ml甲酸和50ml冰醋酸中，加醋酸汞试液(TS-137)和结晶紫试液(TS-74)2滴，用0.1mol/L高氯酸滴定至纯绿色或至蓝色全部消失。每Ml 0.1mol/L高氯酸相当于L-谷氨酸盐酸盐(C5H9NO4?HCl)18.36mg。
- 用途一:代盐剂；增香剂；营养剂；食物增补剂。
- 毒性:GRAS(FDA，§182．1047，2000)。 ADI不作特殊规定(FAO/WHO，2001)。
- 用途二:kainate、NMDA和quisqualate 受体激动剂； 一种刺激性的氨基酸神经递质。
- 敏感性:Hygroscopic
- 方法二:由发酵法制得的L-谷氨酸的盐酸存在下结晶而得。
- 参考质量标准:FCC，1996 含量(干燥后)@98.5%～101.5% 重金属(以Pb计，GT-16-2，试样lg)@≤0.002% 铅(GT-18)@≤10mg/kg 干燥失重(80℃。4h)@≤0.5% 灼烧残渣(GT-27)@≤0.25% 比旋光度(以干基计) [α] D 20 +25.2°～25.8°
- 海关编码:29224200
- 方法一:由发酵法制得L-谷氨酸，在盐酸存在下结晶而得。
- L-谷氨酸盐酸盐价格(试剂级):更新日期 产品编号 产品名称 包装 价格 2014/06/02 G0060 L-谷氨酸盐酸盐 L-Glutamic Acid Hydrochloride 25G 124元 2014/06/02 G0060 L-谷氨酸盐酸盐 L-Glutamic Acid Hydrochloride 500G 584元 2010/06/21 165235000 L-谷氨酸盐酸盐 L(+)-Glutamic acid hydrochloride 99% 500 GR 447元
- 比旋光度:25.5 ° (c=10, 2N HCl)
- 使用限量:FDA，§172．320(2000)：作为营养强化剂，限量12.4%(以食品中总蛋白质的重量计)。
