CAS 123-94-4 MFCD00036186-Monostearin 单硬脂酸甘油酯 TAO{mole}

Monostearin 单硬脂酸甘油酯

CAS 123-94-4 MFCD00036186

化学结构图

SMILES: CCCCCCCCCCCCCCCCCC(=O)OCC(O)CO

化学属性

Mol. Formula	C21H42O4
Mol. Weight	358.56
Melting Point	78-81°C
Solubility	Soluble in hot organic solvents
TSCA	Yes
Density	0.958
Appearance	白色或微黄色蜡状固体。熔点56-58℃，相对密度0.97。溶于乙醇、矿物油、脂肪油、苯、丙酮、醚等热的有机溶剂，不溶于水。
Boiling Point	476.9°C at 760 mmHg
Flash Point	151.9°C

别名和识别编码

Chemical Name	Monostearin
MDL Number	MFCD00036186
CAS Number	123-94-4
Synonym	1-Stearoyl-rac-glycerol {LY} 1-Stearoyl-rac-glycerol {} {LY} 1-Stearoyl-rac-glycerol {} {} {LY} 1-Stearoyl-rac-glycerol {} {} {} {LY} 1-Stearoyl-rac-glycerol {} {} {} {} {LY} 1-Stearoyl-rac-glycerol {} {} {} {} {} {LY} 1-Stearoyl-rac-glycerol {} {} {} {} {} {} {LY} 1-Stearoyl-rac-glycerol {} {} {} {} {} {} {} {LY} 1-Stearoyl-rac-glycerol {} {} {} {} {} {} {} {} {LY} 1-Stearoyl-rac-glycerol {} {} {} {} {} {} {} {} {} {LY} 1-Stearoyl-rac-glycerol {} {} {} {} {} {} {} {} {} {} {} {} {} {} {} {} {} {} {} {} {LY} 1-Stearoyl-rac-glycerol {} {} {} {} {} {} {} {} {} {} {} {LY} 1-Stearoyl-rac-glycerol {} {} {} {} {} {} {} {} {} {} {} {} {LY} 1-Stearoyl-rac-glycerol {} {} {} {} {} {} {} {} {} {} {} {} {} {} {} {} {} {} {} {} {} {} {} {} {} {} {LY} 1-Stearoyl-rac-glycerol {} {} {} {} {} {} {} {} {} {} {} {} {} {} {LY} 1-Stearoyl-rac-glycerol {} {} {} {} {} {} {} {} {} {} {} {} {} {} {} {} {} {} {} {} {} {} {} {} {} {} {} {} {} {} {LY} 1-Stearoyl-rac-glycerol {} {} {} {}
PubChem Substance ID	24699
Beilstein Registry Number	1728685
EC Number	204-664-4
Merck Number	4489
Chemical Name Translation	单硬脂酸甘油酯
Reaxys-RN	1728685
LabNetwork Molecule ID	LN00194424
InChI	InChI=1S/C21H42O4/c1-2-3-4-5-6-7-8-9-10-11-12-13-14-15-16-17-21(24)25-19-20(23)18-22/h20,22-23H,2-19H2,1H3
Canonical SMILES	CCCCCCCCCCCCCCCCCC(OCC(O)CO)=O

信息真实价格透明资金保障专业采购外包团队在线服务

品牌质保精细包装现货库存一流品牌服务

产品应用

生化研究，人造奶油的增稠，油类和蜡等的溶剂，乳化剂，吸湿性粉末的保护剂，不透明遮光剂。气相色谱固定液(最高使用温度125℃，溶剂为热乙醇)，分离分析含氧化合物及挥发油。

安全信息

WGK Germany1

Personal Protective Equipment Eyeshields, Gloves, type N95 (US), type P1 (EN143) respirator filter

Storage condition -20°C {LY} -20°C {} {LY} -20°C {} {} {LY} -20°C {} {} {} {LY} -20°C {} {} {} {} {LY} -20°C {} {} {} {} {} {LY} -20°C {} {} {} {} {} {} {LY} -20°C {} {} {} {} {} {} {} {LY} -20°C {} {} {} {} {} {} {} {} {LY} -20°C {} {} {} {} {} {} {} {} {} {LY} -20°C {} {} {} {} {} {} {} {} {} {} {LY} -20°C {} {} {} {} {} {} {} {} {} {} {} {LY} -20°C {} {} {} {} {} {} {} {} {} {} {} {} {LY} -20°C {} {} {} {} {} {} {} {} {} {} {} {} {} { {} {} {} {} {} {} {} {} {} {} {} {} {} {LY} -20°C {} {} {} {} {} {} {} {} {} {} {} {} {} {} {LY} -20°C {} {} {} {} {} {} {} {} {} {} {} {} {} {} {} {LY} -20°C {} {} {} {} {} {} {} {} {} {} {} {} {} {} {} {} {} {} {} {} {} {} {} {} {} {} {} {} {} {} {} {} { {} {} {} {} {} {} {} {} {} {} {} {} {} {} {} {} {LY} -20°C {} {} {} {} {} {} {} {} {} {} {} {} {} {} {} {} {} {LY} -20°C {} {} {} {} {} {} {} {} {} {} {} {} {} {} {} {} {} {} { {} {} {} {} {} {} {} {} {} {} {} {} {} {} {} {} {} {} {LY} -20°C {} {} {} {} {} {} {} {} {} {} {} {} {} {} {} {

GHS Symbol

Safety Statements

Precautionary statements

其他信息

食品添加剂最大允许使用量最大允许残留量标准:添加剂中文名称允许使用该种添加剂的食品中文名称添加剂功能最大允许使用量（g/kg）最大允许残留量（g/kg）单脂肪酸甘油酯胶基糖果胶基糖果中基础剂物质按生产需要适量使用（有特别规定的除外）
用途二:在食品或化妆品中作为乳化剂和表面活性剂，也是塑料制品的内外润滑剂
Alfa Aesar:单硬脂酸甘油酯,purified Glycerol monostearate, purified(31566-31-1)
Sigma Aldrich:123-94-4(sigmaaldrich)
单硬脂酸甘油酯价格(试剂级):更新日期产品编号产品名称包装价格 2011/08/23 30093226 硬脂酸甘油酯 100g 20元 2011/04/16 G0085 单硬酯酸甘油酯 Monostearin 500G 515元 2011/04/16 G0085 单硬酯酸甘油酯
用途二:该品为乳化剂。在作食品添加剂的应用方面，以面包、饼干、糕点等的使用量最大，其次是造奶油、黄油、冰淇淋。在医药制品中作为赋形剂，用于中性药膏的配制；在日用化学品中，用于配制雪花膏、冰霜、哈蜊油等。还用作油类和蜡类的溶剂，吸湿性粉末保护剂和不透明遮光剂。甘油和脂肪酸反应生成的甘油脂肪酸酯，有单酯、二酯、三酯，三酯就是油脂，完全没有乳化能力。一般可利用单酯、二酯的混合物，也可蒸馏精制得到单酯含量约为90%的产品。采用的脂肪酸，可以是硬脂酸、棕榈酸、肉豆蔻酸、油酸、亚油酸等。但在多数情况下采用以硬脂酸为主要成分的混合脂肪酸。
用途三:用作气相色谱固定液、分散剂及乳化剂，也用于制药工业
上游
用途四:生化研究，人造奶油的增稠，油类和蜡等的溶剂，乳化剂，吸湿性粉末的保护剂，不透明遮光剂。气相色谱固定液(最高使用温度125℃，溶剂为热乙醇)，分离分析含氧化合物及挥发油。
单硬脂酸甘油酯价格(试剂级):更新日期产品编号产品名称包装价格 2010/05/25 43883 单硬脂酸甘油酯, purified Glycerol monostearate, purified 5kg 2702元 2010/05/25 43883 单硬脂酸甘油酯, purified Glycerol monostearate, purified 250g 258元 2010/05/25 43883 单硬脂酸甘油酯, purified Glycerol monostearate, purified 1kg 825元
有愉快的气味，有脂肪味。能溶于热的有机溶剂，如醚、苯、丙酮和矿物油，不溶于水。但在少量表面活性剂存在下，能在热水中分散。半数致死量(小鼠，腹腔)200mg/kg。商品常为甘油单硬脂酸酯和甘油单软脂酸酯的混合物。单甘酯为油包水型乳化剂，在热水中经强烈震荡而乳化。分子蒸馏单甘酯比粗甘酯纯度高、颜色洁白、乳化效果好。其乳化和保鲜效果比粗单甘酯高两倍，对面包直链淀粉复合指数可从粗单甘酯的28提高到92。
TCI Shanghai:甘油一硬酯酸酯 Monostearin,>;60.0%(GC)(123-94-4)
外观性质:白色或微黄色蜡状固体，有愉快的气味，有脂肪味。能溶于热的有机溶剂，如醚、苯、丙酮和矿物油，不溶于水。但在少量表面活性剂存在下，能在热水中分散。半数致死量(小鼠，腹腔)200mg/kg。商品常为甘油单硬脂酸酯和甘油单软脂酸酯的混合物。单甘酯为油包水型乳化剂，在热水中经强烈震荡而乳化。分子蒸馏单甘酯比粗甘酯纯度高、颜色洁白、乳化效果好。其乳化和保鲜效果比粗单甘酯高两倍，对面包直链淀粉复合指数可从粗单甘酯的28提高到92。熔点：70 °C
MOL 文件:31566-31-1.mol
用途一:广泛用于化妆品行业，尤其在洗发香波、浴用剂中使用更为广泛
图谱信息:单硬脂酸甘油酯(123-94-4)核磁图( 13 CNMR) 单硬脂酸甘油酯(123-94-4)质谱(MS) 单硬脂酸甘油酯(123-94-4)红外图谱(IR2) 单硬脂酸甘油酯(123-94-4)红外图谱(IR1) 单硬脂酸甘油酯(123-94-4)核磁图( 1 HNMR)